雨天在家煮一锅汤

周六下了一整天雨。原定的出门计划取消，我坐在窗边看了一上午的雨。

汤

中午翻了翻冰箱：半根玉米、两根胡萝卜、几块排骨、一小把干香菇。都不新鲜了，但还能用。

全部扔进锅里，加水，大火烧开，转小火，然后就不管了。

接下来的三个小时，我做了这些事：看完了半本书，洗了两件衣服，在沙发上睡着了一次，被汤的香味弄醒。

关于「做饭」这件事

我不是一个会做饭的人。刀工很差，调味全靠尝，做出来的东西只能叫「能吃」。

但我发现，做饭这件事有一个别的事情没有的好处：它必须花时间，而且这个时间不能压缩。

你可以十分钟吃完一顿外卖，但你没办法十分钟煮好一锅汤。火候到了就是到了，着急没用。

有些事只能慢慢来。这句话听起来像道理，但只有真的等过一锅汤，才知道它是什么意思。

晚上八点，汤好了。味道很淡，我加了一点盐。喝完把锅泡上，明天再洗。